Restaurante no Walt Disney World continua como referência de excelência culinária nos Estados Unidos. (Foto: Walt Disney World)
O Victoria & Albert’s, restaurante localizado no Disney’s Grand Floridian Resort & Spa, no Walt Disney World Resort, manteve sua estrela Michelin pelo segundo ano consecutivo. A distinção reforça o compromisso da equipe com alta gastronomia, técnicas refinadas, criatividade e excelência em serviço.
Reconhecimento internacional e experiência única
Desde sua primeira estrela em 2024, o Victoria & Albert’s Disney tornou-se o primeiro e único restaurante dentro de um parque temático nos EUA a conquistar uma estrela Michelin. Agora, a manutenção da honraria em 2025 consolida ainda mais o espaço como referência no cenário da gastronomia de luxo internacional.
Com mais de duas décadas de história, o restaurante combina ingredientes premium, inspiração na tradição britânica e apresentações contemporâneas em menus que destacam sabores do mundo todo. A experiência completa inclui um ambiente sofisticado e uma adega com mais de 500 rótulos, reconhecida com o prêmio Wine Spectator Best of Award of Excellence.
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Equipe premiada e serviço personalizado
O chef Matthew Sowers celebra a conquista como fruto do trabalho coletivo. “Cada membro da nossa equipe contribui para entregar algo verdadeiramente especial”, destacou. O serviço também é um diferencial. Israel Perez, maître d’hôtel e sommelier com mais de 20 anos no Walt Disney World, foi premiado com o Michelin Florida Service Award 2024. Para ele, hospitalidade e atenção aos detalhes são parte essencial da jornada do cliente: “Queremos que essa experiência permaneça com o hóspede muito além da última mordida”, afirmou.
Único na Flórida com reconhecimentos simultâneos
Além da estrela Michelin, o Victoria & Albert’s Disney é o único restaurante na Flórida a manter de forma contínua os prêmios AAA Five Diamond (desde 2000) e Forbes Travel Guide Five Star (desde 2018). Isso o coloca entre os 26 restaurantes nos EUA com essa combinação de reconhecimentos. O restaurante também integra o Golden Spoon Hall of Fame, do Florida Trend.
Critérios de avaliação Michelin
A seleção MICHELIN é feita por inspetores anônimos, com base em cinco critérios:
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Qualidade dos ingredientes
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Domínio técnico
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Harmonia dos sabores
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Expressão da personalidade do chef
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Consistência da experiência
Para reservas e mais informações sobre o restaurante, acesse: DisneyWorld.com
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