Harõ Sushi oferece pratos com peixe e frutos-do-mar em Fortaleza durante período de alta na procura. (Foto: Divulgação)
O consumo de pescados e frutos-do-mar cresce de 35% a 40% no Brasil durante a Quaresma, segundo a Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR). O aumento é impulsionado pela tradição da quaresma católica, mas já se consolidou como um hábito cultural entre brasileiros de diferentes perfis. Além da motivação religiosa, esse crescimento também estimula a introdução de alimentos ricos em vitaminas, minerais e ômega-3, reconhecidos por seus benefícios à saúde cerebral e cardiovascular.
Média de consumo segue abaixo do recomendado
Apesar da alta sazonal, o Brasil ainda registra um consumo médio de 10,5 kg por pessoa ao ano, valor bem abaixo dos 20 kg indicados pela Organização Mundial da Saúde (OMS). A busca por alternativas saudáveis, no entanto, tem promovido o interesse por pratos que valorizam os pescados no dia a dia.
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Harõ Sushi aposta em variedade para diferentes perfis de paladar
Em Fortaleza, o Harõ Sushi, eleito pelo iFood como Melhor Restaurante de Comida Asiática do Brasil, tem investido em um cardápio que valoriza peixes e crustáceos com ingredientes frescos e combinações criativas para a Quaresma. O restaurante, localizado na Avenida Washington Soares, 909, apresenta sugestões para quem já aprecia a culinária asiática e para aqueles que desejam se iniciar no consumo de pescados.
Entre as opções estão os canapés especiais, como o de salmão grelhado com couve crispy ou a pasta de kani com geleia de pimenta, em combos a partir de R$ 36,90. Para os fãs de sabores intensos, o Ebi Ball — camarão crocante envolto em salmão com cream cheese — custa a partir de R$ 32,89 (porção com quatro unidades).
Combos e pratos para quem deseja experimentar novos sabores
Para grupos ou refeições mais completas, os combos recheados incluem peças como niguiri de salmão, harumaki com molho spicy e uramakis crocantes, com preços a partir de R$ 79,90 (42 peças). Já para quem prefere uma introdução leve, o restaurante sugere o tempurá de tilápia, com porção de 12 tiras a partir de R$ 25,90, acompanhado de geleia de pimenta e shoyu.
Com um cardápio que equilibra tradição e criatividade, o Harõ Sushi reforça a tendência de valorização dos pescados durante o período da Quaresma e convida os consumidores a explorarem os benefícios e sabores dessa proteína.
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