O pratinho cearense volta a ocupar o centro das atenções no Mercado AlimentaCE. Na 4ª edição do Festival do Pratinho, marcada para 28 de junho, a iguaria que sustenta milhares de famílias em todo o Ceará ganha espaço privilegiado em um evento que mistura gastronomia, forró, quadrilha junina e atividades infantis.
O festival é gratuito e reúne 12 expositores de diferentes regiões do estado, além dos restaurantes residentes do equipamento. O público encontrará pratos com valores entre R$ 10 e R$ 35, com opções que vão desde os sabores mais tradicionais até releituras que incorporam ingredientes, territórios e modos de fazer diversos.
Pratinhos de diferentes regiões do Ceará
A programação gastronômica celebra a diversidade da culinária cearense. Juliana Pinheiro, do Parque Manibura, leva combinações clássicas como vatapá de frango, vatapá de camarão, creme de galinha, carne do sol, calabresa, arroz, baião e paçoca em diferentes formatos.
Dona Ednete, de Icaraizinho de Amontada, traz receitas marcadas pelos sabores do litoral: moqueca de camarão com polvo, ensopado de lagosta, arraia ao leite de coco e baião com polvo.
Do Centro de Fortaleza, a chef Ana Cordeiro, do Nana Bistrô, apresenta pratinhos regionais com opções de frutos do mar, alternativas veganas e preparações tradicionais como mungunzá e canjica.
Também integram o festival o Restaurante Dona Jô (Moitas), com pratos à base de frutos do mar; À Moda da Chef (Vila Velha); Merenda da Ceição (Icó), com receitas regionais e doces típicos; e o Pratinho da Mimi (Moura Brasil).
O TransforMaria – IPREDE, projeto que retorna ao festival reforçando o encontro entre cultura alimentar e transformação social, oferece vatapá de frango, vatapá de caju, carne de sol com nata e creme de galinha sem lactose.
Música, dança e tradição junina
A programação cultural é tão importante quanto a gastronômica. Mateus Cavalcante, cantor com mais de uma década de trajetória na cena forrozeira, apresenta um repertório que transita entre elementos tradicionais do gênero e releituras de músicas atuais. A apresentação acontece das 12h30 às 14h30.
A Quadrilha O Pavão Misterioso do Sertão se apresenta das 11h às 12h, levando ao festival a força das tradições juninas por meio da dança e da narrativa. Neste ano, a quadrilha se inspira no universo do cordel de José Camelo de Melo Resende e na imaginação nordestina.
Atividade infantil: Confecção de Bonecas de Milho
O Mercado Miudinho, atividade educativa da equipe do Mercado AlimentaCE, oferece uma edição especial. Das 10h às 12h, crianças e acompanhantes poderão participar da atividade “Confecção de Bonecas de Milho”, realizada no Bistrô do Mercado AlimentaCE.
A experiência propõe uma aproximação com as tradições populares por meio do brincar e da cultura alimentar nordestina, apresentando o milho para além da alimentação e destacando sua presença nas festas populares.
>>> CONHEÇA AS OUTRAS REDES SOCIAIS DO BORA COMIGO <<<
Sustentabilidade em foco
O evento também contará com ações de sustentabilidade, incluindo gestão e segregação de resíduos em parceria com a Associação de Catadoras e Catadores de Materiais Recicláveis da Comunidade do Moura Brasil e acompanhamento de consultoria especializada.
Serviço – Festival do Pratinho (4ª edição)
- Data: 28 de junho de 2026
- Local: Mercado AlimentaCE
- Entrada: Gratuita
- Valores dos pratos:
R$ 10aR$ 35 - Expositores: 12 de diferentes regiões do Ceará
- Programação:
- 11h às 12h — Quadrilha O Pavão Misterioso do Sertão
- 10h às 12h — Mercado Miudinho (Confecção de Bonecas de Milho)
- 12h30 às 14h30 — Apresentação musical com Mateus Cavalcante
Confira mais matérias no site do Bora Comigo
